Настоящая итальянская чиабатта с луком и чесноком
В воду добавить просеянную с солью муку и разведенные дрожжи. Замесить тесто, накрыть пищевой пленкой и дать настояться 10 часов. Подготовленное тесто сложить несколько раз в форме квадрата, не забывать подсыпать немного муки. Длина стороны должна быть примерно 16 см. В процессе складывания подсыпьте нарезанный кубиками лук.
Практически всегда пеку хлеб сама, иногда в духовке, иногда в хлебопечке. Этот хлебушек с итальянскими корнями очень полюбился нами именно из-за своей пористости и возможностью добавлять в него все, что захочется: семечки, орехи, лук, сыр, оливки, сушеные томаты и перцы. В общем, как вы уже догадались - чиабатта, хлеб не сладкий и идет к основным блюдам. Смешать в миске гр. Перемешать опару, прикрыть салфеткой и поставить опару в теплое место.
Автор Марина Юрчук Рудь. Ингредиенты Опара:. Для теста:.
